Trop souvent je rencontre des patients qui font une consommation de sel beaucoup trop importante !
Aussi, je vous écris cet article afin de vous mettre en garde contre les méfaits du sel sur votre santé.
Diminuer la consommation de sel est à la portée de tous.
Le sel dans l’organisme va favoriser la fabrication d’acides et notamment la fabrication d’acide chlorhydrique.
Aussi vous pouvez développer, avec l’âge, des maladies telles que :
Si vous vous reconnaissez dans l’une ou plusieurs de ces pathologies alors pensez à réduire vos apports en sel.
Réduire sa consommation de sel n’est pas simple , car ce n’est pas la salière sur la table qui est le plus en cause, mais le sel caché dans les aliments industriels.
Ce sel représente environ 60 à 80% du sel que vous absorbez.
Le sel est un excellent conservateur et un exhausteur de goût, il améliore la saveur et l’aspect des aliments.
De ce fait, il est partout, même là où vous ne l’attendez pas : chocolat, biscuits, yaourts, desserts lactés, sodas…
Les principaux aliments contenant du sel sont :
le pain, les produits de boulangerie, la charcuterie, les soupes, les fromages, les plats préparés, les pizzas, quiches et tartes salées, les sandwichs, les viennoiseries, les produits de la mer, les viandes et les volailles, les condiments et sauces…
Pour manger moins salé, le bon sens dicte de consommer moins de produits industriels riches en sel, et de donner la préférence aux produits frais, cuisinés à la maison et d’avoir la main légère sur la salière.
céleri, oignon, thym, herbe de Provence, thym, poivre, curcuma, cannelle…
Prenez soin de votre santé ! C’est votre plus grand capital !
A bientôt pour un nouvel article !