Les ingrédients :
4 carottes avec leur fanes, 1 poignée de fanes de radis, 2 courgettes, 1 oignon, 1 morceau de 20 g environ de gingembre frais, 100 g de fromage blanc 0%, 1 cuillère à soupe de coriandre ciselé, 2 cuillère à soupe d’huile d’olive, sel et poivre du moulin
Réalisation :
Cette soupe de fanes de carottes et de radis sera pour vous pleine d’une richesse exceptionnelle en antioxydants grâce aux végétaux qui la composent !
Je vous rappelle que les antioxydants, servent à piéger les radicaux libres que nous fabriquons en grande quantité dans notre organisme et qui doivent être neutralisés ;
Notre alimentation moderne n’étant pas assez riches en antioxydants cela favorise le développement de maladies nutritionnelles (telles que le cancer, les maladies cardiovasculaires …vieillissement cérébral). Aussi ne vous privez pas de ces aliments qui vous en apportent en grande quantité.
La courgette est riche en vitamine B9 ou folates et protège votre cerveau
L’oignon est riche en potassium, phosphore, calcium et manganèse et capte une grande quantité de radicaux libres.
je n’oublie pas la carotte dont la grande teneur en antioxydant (caroténoïdes) n’est plus à démontrer.
Vous pouvez accompagner cette soupe de fanes de carottes et de radis d’un oeuf ou d’un morceau de fromage avec 40 g de pain et cela vous permettre de confectionner un repas léger pour le soir !
vous pouvez aussi la servir en entrée pour un repas entre amis et cela sera du plus bel effet!
je vous souhaite une bonne dégustation et surtout n’oubliez pas de partager et écrire des commentaires juste en dessous !
je vous dis à très bientôt pour une nouvelle vidéo ou un nouvel article sur Actunutrition
cela doit eetre delicieux
oui Danielle il faut absolument la réaliser pour la déguster
à bientôt