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mai 2014 Par Marie-Christine LAROUDIE Dans Aliment
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Les bienfaits de la mangue

En ce moment profitez de la mangue avec sa chair orangée et juteuse car ce  fruit vous apporte une multitude de bienfaits !

la mangue riche en vitamines

la mangue riche en vitamines

Les bienfaits de la mangue

La mangue est riche en

  • Carotène,
  • Provitamine A qui  joue un rôle essentiel dans le métabolisme de la peau et  améliore l’état des yeux.
  • Vitamine C.
  • Vitamines du complexe B, particulièrement la vitamine B2.
  • Potassium et magnésium qui peut aider à soulager les crampes musculaires.
  • Calcium, phosphore, acide folique et vitamines E et K.
  • Fibres pour lutter contre la constipation (la mangue est laxative)

La mangue est également utile pour lutter contre l’acidité, la mauvaise digestion et pour les personnes qui souffrent de l’estomac.
Bon à savoir ! La tisane de racine de manguier est diurétique et peut aider à la perte de poids.
La mangue fait partie des aliments santé par ses propriétés antioxydantes.

Mes conseils

compote de mangue

compote de mangue

Voici une recette facile et peu chère pour utiliser la mangue  www.cuisineaz.com

Ingrédients pour 4  personnes

  • 2 mangues, 1 pomme, le jus d’une orange, 1 gousse de vanille

Réalisation:

  • Lavez, épluchez, et coupez les fruits en morceaux, ajoutez le jus de l’orange et la gousse de vanille fendue
  • Mettre le tout à cuire à feux doux dans une casserole pendant 30 minutes

Et voici un dessert savoureux sans ajout de sucre et facile à réaliser !
Vous pouvez la mixer ou la consommer telle quelle avec 1 fromage blanc ou 1 yaourt, et si vous la servez en dessert lors d’un repas festif vous pourrez l’accompagner d’une boule de glace vanille !

Bonne dégustation et si vous avez d’autres recettes n’hésitez pas à me les poster.

A bientôt

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