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septembre 2013 Par Marie-Christine LAROUDIE Dans Aliment
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Les produits laitiers : comment les choisir ?

Vous avez souvent beaucoup d’interrogation  au sujet des produits laitiers ! Et, vous l’avez sûrement remarqué les rayons des laitages et crèmes desserts des supermarché se multiplient à vue d’oeil et les fabricants rivalisent d’ingéniosité pour vous faire envie ! Une chose est sûre : Privilégiez les moins riches en graisses ! Ne vous fiez pas à la chanson de la publicité : « les produits laitiers sont nos amis pour la vie ! »

Au rayon des laitages © Fotolia

Au rayon des laitages © Fotolia

Si vous êtes un inconditionnel des produits laitiers, notamment parce qu’ils vous apportent votre dose quotidienne de calcium, faite tout de même attention à ne pas en abuser. 3 par jour c’est un peu trop ! Alors quoi qu’il arrive, pensez à bien choisir.

Privilégiez les produits nature

Pour une nutrition équilibrée préférez toujours :

  • les yaourts natures car leur composition nutritionnelle est la meilleure.
  • Les fromages blancs natures à 20% de matières grasses ou à 0% si vous êtes dans une démarche de perte de poids.

Modérez la consommation :

  • Des crèmes dessert (crème dessert aux oeufs, au chocolat, à la vanille)
  • Des mousses au chocolat, riz ou semoule au lait

Car même allégés, ces aliments sont 2 fois plus riches en calories que les yaourts natures.

Yaourts ou laitages plus gras attention

  • Les yaourts au lait entier sont 3 à 5 fois plus riches en matières grasses que les yaourts natures ordinaires : (la laitière de Nestlé, crème de yaourt de Danone, mousse au Yaourt de Danone, les yaourt Vrai au lait entier biologique…)
  • Les laits fermentés 6 à 10% de matières grasses sont en fait 2 à 3 fois plus riches en graisses que les fromages blancs à 20% de matière grasse : (Fjord de Danone, Gervita de Danone…)
Vos yaourts aux fruits maison © Fotolia

Vos yaourts aux fruits maison © Fotolia

A consommer rarement :

  • fromages blancs, petits suisses et fromage en faisselle à 40% de Matière Grasse
  • yaourt grecs 5 fois plus gras que les yaourts natures ordinaires
  • yaourts au goût bulgare environ 2 fois plus gras que les yaourt classiques les veloute, les brassés
  • cottage cheese 3 fois plus gras que les yaourts ordinaires

Méfiez-vous des yaourts et des laitages sucrés

Evitez :

  • les yaourts aux fruits mêmes à 0% il est toujours mieux de prendre un yaourt nature et de rajouter un fruit
  • Les fromages blancs et préparations lactés sucrées et aromatisées car même allégés en matière grasse certains produits sont trompeurs car riches en sucres (yaourts à 0% de weight watchers riche en sucre).

Mes conseils :

Il est toujours mieux de consommer les yaourts ou fromages blancs natures dans lesquels vous pourrez toujours rajouter des fruits coupés en morceaux. Ces aliments ne contiennent pas de produits de synthèse et sont meilleurs pour votre santé sur le long terme.

Si vous souhaitez commenter cet article vous pouvez le faire juste en dessous.

A bientôt

 

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