Aujourd’hui je vais vous parler des baies de Goji car elles font partie des super aliments qui agissent efficacement sur notre santé. En Chine on parle du fruit du sourire ou de la jeunesse ... Lire la suite »
Aujourd’hui je vais vous parler d’un légume coloré que vous connaissez tous : le poivron ! symbole de l’été, vert, rouge, mais aussi jaune orange ou violet le poivron illumine vo ... Lire la suite »
Souvent, vous pensez que les légumes surgelés sont de moins bonne qualité nutritionnelle que les légumes frais parce qu’ils ont perdu leurs vitamines et sels minéraux ! Et l’idée res ... Lire la suite »
Aujourd’hui, je vais vous parler des épinards ! Ce sont des légumes de saison car ils sont récoltés de octobre à mars aussi vous pouvez en profiter tout l’hiver ! Ils sont peu calorique et ... Lire la suite »
Recette de Houmous de panais à la coriandre Cette recette vous apportera environ 68 kcalories par portion de 100 g. Le panais est un légume ancien qui permet de diversifier vos repas durant les mois ... Lire la suite »
Bienvenue sur ActuNutrition !
Si vous êtes nouveau ici, vous voudrez sans doute lire mon livre qui vous explique comment mincir et rester mince après votre régime cliquez ici pour télécharger le livre gratuitement !
Bon retour sur ActuNutrition !
Comme ce n'est pas la 1ère fois que vous venez ici, vous voudrez sans doute lire mon livre qui vous explique comment mincir et rester mince. cliquez ici pour télécharger le livre gratuitement ! 🙂
L’avocat est un fruit tropical que vous pouvez aussi consommer en période de perte de poids ; Si c’est le seul fruit-légume à contenir environ 16% de matières grasses, ce sont des matières grasses contenant de bons acides gras mono-insaturés bon pour le coeur et qui favorisent la baisse du mauvais cholestérol !! L’avocat est riche en fibres, favorise la satiété et vous apporte environ 200 kcalories pour 100 g. C’est une bonne source de vitamine E, antioxydant naturel, sans oublier les vitamines B6 et B9 ! c’est un fruit-légume à privilégier pour votre santé.
L’avocat : ce qu’il faut savoir
L’avocat ne mûrit qu’une fois cueilli et c’est pour cela que vous le trouvez souvent immature sur les étales ; Vous le trouverez toute l’année grâce à l’importation mais sa pleine maturité est en novembre-décembre !
Choisissez un fruit lourd, sans coup ni taches ; Lorsqu’il est mûr la peau s’enfonce légèrement sous la pression du doigt du côté du pédoncule, mais vous pouvez aussi enfoncer un pique olive près de l’attache du fruit : si le pique olive s’enfonce et ressort facilement, alors l’avocat est prêt à être mangé ; Si il est très ferme il mûrira en quelques jours à température ambiante en le mettant à côté d’une pomme ou d’une banane afin d’accélérer sa maturation. Un avocat à maturité se conserve 2 à 3 jours dans le bac du réfrigérateur.
Mes conseils
N’oubliez pas que l’avocat est cultivé principalement dans les pays d’Amérique latine. Au Mexique, (premier producteur mondial), les cultivateurs ne lésinent pas sur l’emploi de pesticides organo-phosphorés (connus pour être très toxiques). Donc
achetez les avocats « bio » et lavez-les avec une brosse à légumes avant de les ouvrir.
L’avocat se mange souvent cru à la croque au sel arrosé d’un filet de citron.
Vous pouvez aussi le mélanger à une salade verte, ou vous en servir en purée mélangé à un yaourt maigre afin d’épaissir une vinaigrette ce qui donnera un goût agréable à vos crudités.
Pensez à la recette la plus connue : le guacamole. Cette recette facile est toujours appréciée par toute la famille pour un déjeuner léger : Comptez ½ avocat par personne soit pour 4 personnes 2 beaux avocats, 1 gousse d’ail, 1 petit oignon et 2 tomates épépinées coupées en morceaux, sel, poivre, un filet d’huile d’olive et 1 belle cuillère à soupe de coriandre fraîche,
Mettez tous ces ingrédients ensemble, mixez le tout en purée et le tour est joué ! c’est une recette simple et rapide à faire que vous pouvez accompagner de quelques crevettes ou d’un filet de poisson et d’une timbale de riz ou d’une tranche de pain grillé.
Pour les enfants Rusez avec ce qu’ils aiment : tartinez un sandwich de guacamole et ajouter du surimi, ou réalisez un hamburger maison avec de l’avocat et des tomates,
En conclusion ne vous privez pas de ce fuit magnifique même si vous souhaitez perdre du poids l’important est de garder en mémoire que la graisse de l’avocat est préférable à des encas sucrées ou des plats transformés ! Et c’est un aliment santé qui vous apporte aussi des oméga 3 !
N’hésitez pas à me m’écrire vos commentaires là juste en dessous
et je vous dis à très bientôt pour une nouvelle vidéos sur actunutrition
Ce site web utilise des cookies pour améliorer votre expérience. En navigant sur ce site vous acceptez cette utilisation des cookies. A tout moment vous pouvez redéfinir votre validation.okEn savoir plus
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.