Certains consomment systématiquement de la salade verte en guise de légumes ; mais cette attitude s’avère souvent contreproductive lorsque vous souhaitez perdre du poids à cause du manque de fibres et de l’huile d’assaisonnement.
Les feuilles de salades sont volumineuses et prennent beaucoup de place dans votre assiette et de ce fait, vous ne consommez pas assez de fibres si précieuses à la sensation de satiété et à l’action minceur escomptée. Aussi, lorsque vous décidez de consommer de la salade, mélangez toujours plusieurs légumes ensembles comme : les tomates, les cœurs de palmier, les champignons… sinon vous aurez une désagréable sensation de mourir de faim en fin de journée.
Même si certaines huiles sont bénéfiques pour la santé comme le colza, ou l’olive, leur consommation excessive favorise la prise de poids car une cuillère à soupe d’huile apporte à elle seule 100 kcalories ; Il est donc recommandé de consommer une seule cuillère à soupe d’huile par repas, ce qui exige des astuces pour faire des vinaigrettes agréables au goût.
Si vous êtes un(e) inconditionnel(le) de la salade
Voici une recette de vinaigrette simple à réaliser, agréable au goût et riche en vitamines et sels minéraux :
Ingrédients pour une personne :
– Une cuillère à soupe d’huile de colza, 1 cuillère à café de vinaigre ou de citron, 1 cuillère à soupe de bouillon de légumes méditerranéens, 1 cuillère à café de germe de blé, 1 cuillère à café de gomasio, 1 cuillère à soupe de fromage blanc 0% (facultatif).
Mélangez bien, et rajoutez vos légumes variés !
Bon appétit et à bientôt !